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麦芽糖醇是如何在馅料中应用的

发布时间:2017-06-21 来源:http://www.sghltc.cn/news/106.html

    现在随着我们的生活水平提高,对于食物的要求也在逐步提高,不管是从口味上还是从口感上都得到了很大的提高。而且在我国,一直有着南甜、北咸、东辣、西酸之说,所以不同的地区的人对于食物的口味要求是不同的,毕竟是受环境影响,导致生活习惯不同。而现在所生产的大部分的馅饼都会采用馅料,而麦芽糖醇在这些馅料中是如何应用的?针对这个问题,下面小编就为大家讲解下。

麦芽糖醇是如何在馅料中应用的

    麦芽糖醇是一种醇类,跟麦芽糖是有本质上的区别的,醇类应用在食品行业中,不仅仅可以让风味更佳的好,而且能量要比麦芽糖低,像糖尿病患者和肥胖病患者都是可以食用的,不会给病人增加负担。一般无糖食品中都是使用了麦芽糖醇,因此保湿性比较好,可以长时间保持新鲜和柔软性,并且食用后口腔内会留有非常绵软的余香气。
    麦芽糖醇是如何在馅料中应用的,小编就为大家讲解到这里。如果对麦芽糖醇感兴趣的话,可以关注我公司的网站,浏览更多的资讯。
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