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麦芽糖醇有哪些工艺特点

发布时间:2018-05-23 来源:http://www.sghltc.cn/news/133.html

    随着饮食结构的变化,很多的可食用级剂也不断的在诞生中,更加的“对症下药”,满足不同程度的需求,在这里介绍的麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。本次主要是跟大家聊一下其工艺上的一些特点:

    工业上其生产工艺可分为两大部分,第一部分是将淀粉水解制成高麦芽糖浆,第二部分是将制得的麦芽糖浆加氢还原制成麦芽糖醇。
    整个工艺流程:淀粉一调浆(浓度10%~20%,pH6.0~6.4)一液化(100℃,DE10~12)一糖化(45~50℃,pH5.8~6.0)一压滤一脱色(pH4.5~5.0,80℃,30rain,20~25转/分)一压滤一离子交换(流速700kg/h,40cI=左右)一真空浓缩(0.086~0.092Mpa,50~53~C)一高麦芽糖浆一备料(浓度12%~15%)一调pH(7.5~8.0)一进料反应(温度120~C~130~C,压力8Mpa)一过滤脱色一离子交换一蒸发浓缩一成品。

    麦芽糖醇的工艺特点就跟大家聊到这里了,不知道大家有没有更深入的知道我们的这款产品呢?如果有疑问,可以直接来电咨询我们的厂家,我们将竭诚为您服务!

麦芽糖醇有哪些工艺特点


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