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Sorbitol山梨糖醇正确的制作方法是什么 山梨糖醇主要有哪些物理属性

发布时间:2016-02-11 来源:http://www.sghltc.cn/news/15.html

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山梨糖醇制法:以食用葡萄糖为原料,在镍催化剂存在下,经加氢反应而得。

山梨糖醇质量指标:按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准,它应符合下列质量指示,砷的指标,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。

在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和限量如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右山梨,山梨糖醇正确的制作方法是什么巧克力为百分之四左右。

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山梨糖醇英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。

易溶于水(1g 溶于约0醇正.山梨糖醇主要有哪些物理属性45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。

食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,内服过量会引起腹泻和消化紊乱。

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