【图文】山梨糖醇甜属性怎么样 山梨糖醇物理性质特点有哪些

生活中的很多行业的发展与山梨糖醇都是离不开的，有时候一些不起眼的因素都可能导致很大的差距，比如之前提过的Sorbitol，今天我们就来了解一下“山梨糖醇甜属性怎么样 山梨糖醇物理性质特点有哪些”。

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。

D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇山梨，山梨糖醇甜属性怎么样所以还有保持食品香气的功能。

更多人喜欢：【图文】液体山梨醇质量质保包括什么 液体山梨醇6大作用

山梨糖醇英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。

易糖醇甜溶山梨糖醇物理性质特点有哪些于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，内服过量会引起腹泻和消化紊乱。

以上就是关于“山梨糖醇甜属性怎么样 山梨糖醇物理性质特点有哪些”的简单介绍，我们公司还有山梨糖醇、山梨糖醇等诸多相关产品，如果您比较感兴趣，可以跟我们联系获取更多详细资料。

本文关键词：山梨 糖醇甜 食品 蔗糖 保持 性能