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【图文】结晶山梨醇在食品中有哪些作用 结晶山梨醇制作方法是什么

发布时间:2016-02-20 来源:http://www.sghltc.cn/news/19.html

在固体山梨醇、报价,厂家、山梨醇等文章中,让大家了解了一些不为人知的知识,但"结晶山梨醇在食品中有哪些作用 结晶山梨醇制作方法是什么"对于很多人来说是还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

结晶山梨醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

结晶山梨醇是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂结晶,结晶山梨醇在食品中有哪些作用并可用作甘油代用品。

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1、制造溶液:将山梨醇粉末进行熔融,只得山梨醇溶液。

2、浓缩:对山梨醇溶液进行进一步的浓缩。

3、加入挤出机:将浓缩后的山梨醇溶液加入到挤出机中,挤出机具有混合和冷却功能。

4、加入晶种:将山梨醇晶种加入,溶液与之山梨混结晶山梨醇制作方法是什么合,冷却在晶种的表面,晶种慢慢变大,达到预定规格之后挤出。

5、切割粉碎:将挤出的山梨醇晶种进行熟化,然后粉碎制得结晶山梨醇。

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本文关键词:结晶 山梨 溶液 挤出 加入

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