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【新】山梨糖醇物理性质 山梨糖醇该怎么存放
发布时间:2018-01-07 来源:http://www.sghltc.cn/news/125.html
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山梨糖醇英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。
易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示山梨,山梨糖醇物理性质内服过量会引起腹泻和消化紊乱。
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1.购买甜味剂山梨糖醇的时候,在选择产品的包装的时候,尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。
2.产品的包装能严格的防湿。
3.存放于干燥通风的地方,取出使用的时候注意密封袋口。因为产品的吸湿性能良好,温差较大的时候容易发生结块的情况,所以,不建议放于冷库中储存。
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