山梨糖醇是如何实现食品保鲜的

2016-08-30

       山梨糖醇是日常生活中IGN，经常使用的一种食品添加剂和食品保鲜剂，有着广泛的产品用途。山梨糖醇可以用在食品、化工等众多的领域内实现它的小物品大价值。作为一种重要的食品保鲜剂，山梨糖醇是如何实现产品的保鲜工作的呢？今天小编就带大家了解一下关于山梨糖醇的食品保鲜作用，下面就一起来看一下吧。

       1、山梨糖醇可以降低冰点，因此可以用于冷冻糕点的生产过程中，防止冰晶的生成；通过增加渗透压，降低食品中的水分活性，来控制蔬果酱类食品中的微生物繁殖；