结晶山梨醇在食品生产中有何应用

2016-08-29

       作为重要的食品添加剂，结晶山梨醇在众多领域得到了广泛的应用，尤其是在食品生产制造业。在食品加工企业都会将结晶山梨醇作为重要的食品添加剂进行使用，那么，在食品的制造过程中，结晶山梨醇起到了什么作用呢？今天小编为大家整理了一下内容，专门讲解结晶山梨醇在食品生产中所起的作用，下面就跟小编一起来看一下吧。

       在食品行业中结晶山梨醇的作用，如下所示：

一、防止干裂 具有很好的保湿性，能够使食品处于鲜嫩柔软状态，防止干裂。