山东甜味剂的重要作用有哪些

2016-01-16

    甜味剂较传统的白糖，是有很大的区别的，一般来说，他们两个的区别，用一句话可以简单的分析为甜味剂是一种对身体无负担的食品添加剂，而白糖有时候会被专家称之为“白色砒霜”，那么在这里，小编要跟大家分享一下三点关于甜味剂的重要作用，那么下面就一起来看一下吧：
    1、风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。

     甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。