山东食品添加剂在防止变质中有哪些表现

2016-01-16

    并被誉为现代食品工业的灵魂的食品添加剂，大大促进了食品工业的发展，特别是一个比较重要的变革就是--防止变质，这不仅仅大大的缓解了浪费的习惯，更大大的解放了时间和空间上对食物的限制，在这里，小编主要通过三个部分跟大家分享关于防腐剂作用的特点：
    1、防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。

    2、抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。