山梨糖醇溶液在制剂中起到什么作用呢？

2024-02-29

山梨糖醇溶液在制剂中起到什么作用呢？

在我国，山梨糖醇是一种重要的工业原料，应用于医药、化工、轻工、食品等行业，在国内山梨醇主要用于生产维生素 C。目前，我国山梨醇的总产量和生产规模在全球都位居前列。山梨糖醇溶液的话，在制剂开发中可以起到以下的作用：

①山梨糖醇在口服溶液中常用作甜味剂。因其具有天然的甜味，无糖且不引起龋齿，是儿童药物辅料的优选；

②明胶软胶囊中可以添加山梨糖醇，起到增塑的作用；

③在软膏等半固体制剂中，山梨糖醇可以起到保水的作用。

当然，在一些特定的产品中，也可以使用山梨醇的水溶液来实现相近的功能。

另外， 山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，山梨糖醇广泛存在于水果中，如苹果、桃、枣、梅和梨等天然食物，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。