液体山梨醇在食品中的重要作用是什么

2016-09-05

     随着人们对于肥胖的关注，人们关注到了“糖”的存在，但是人们特别是美食爱好者更是离不开甜食，所以在选择上，科学家和专家就使用了替代原始意义上的“糖”，它就是液体山梨醇，目前在食品中的使用是非常的广泛的，一起来看一下吧：
     1.液体山梨醇吸湿性好，所以在食品中加入该产品可以有效的防止食品干裂，使期保持柔软和新鲜。
     2.在果酱蜜饯中也有同样作用。
     3.在蛋糕和面包中使用，有明显保鲜效果。

     4.该产品代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。